针对台湾人欠大陆人钱且有欠条的情况，可以通过民事诉讼途径追回欠款。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，民事诉讼是有效的解决方式。在诉讼过程中需注意支付令申请、诉讼管辖权的确定以及提供明确的被告信息等问题，以确保诉讼的顺利进行。若不及时处理，可能会导致债权无法实现，造成经济损失。
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针对人已回台湾的情况，追回欠款的主要途径仍是协商和诉讼。如果协商无果，可以选择向具有管辖权的法院提起民事诉讼。在决策时，需综合考虑欠款金额、证据是否充分以及对方的还款意愿等因素。若情况复杂，建议咨询律师，以制定更合适的策略。
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具体操作包括：首先，收集相关证据，如借条、转账记录等；其次，确定管辖法院，通常选择被告住所地或合同履行地法院；然后，撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由；接着，向法院提交起诉状及相关证据，并缴纳诉讼费用；最后，等待法院开庭审理。若诉讼胜利，可申请强制执行。核心问题在于通过法律途径追讨欠款，确保权益得到保障。
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根据国家相关法律法规的规定可知，民事诉讼追回欠款要注意以下三个问题：1，对于事实清楚，数额不大的债权债务关系，债权人可以向法院申请支付令，直接要求债务人偿还债务；2，明确法院的诉讼管辖权，民间借贷原告可以向被告所在地法院起诉，也可以向原告所在地法院起诉。原告所在地法院是属于在合同履行地付款收付的一方；3，被告必须要是明确具体的，一般可以提供被告人的身份证复印件或者公安机关提供的户籍信息证明。
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有欠条且债务人借钱不还的，债权人可以先与债务人协商，如果协商不成的，可以直接向法院起诉追债申请强制执行。
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个人债务的追讨，需要的资料主要是要有证明债务的证据。如欠条、借条、转账记录等。