工人受伤，如果工人与公司之间不具有劳动合同关系的，则由工人与包工头根据各自的过错来谁负责；如果工人的伤害是第三人造成的，则工人可要求第三人承担赔偿责任或者由包工头来承担补偿责任。法律依据：《民法典》第一千一百九十二条个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
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收集证据，协商不成可以通过法律途径维权
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房东跟包工头是怎么约定的