临时工未签合同受伤，老板否认雇佣，可依法维权。根据《劳动合同法》等，即便未签合同，事实劳动关系也受保护。不及时处理可能导致权益受损，如医疗费无人承担、工伤认定困难等。
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临时工受伤老板否认，这样处理。1.立即收集证据，如工作记录、证人证言等，证明劳动关系。2.尝试与老板协商赔偿，若老板拒绝，则申请企业调解或人民调解。3.调解不成，向劳动争议仲裁委申请仲裁，提交证据材料。4.对仲裁裁决不满，可向法院起诉，通过法律途径维权。
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处理此类纠纷，常见方式有协商、调解、仲裁、诉讼。应先尝试与老板协商，协商不成可寻求调解，调解无果则申请仲裁，对仲裁结果不服可提起诉讼，根据具体情况选择最合适的方式。