请病假一星期影响工资数额需视具体情况而定。分析说明：根据劳动法规定，病假期间公司应支付员工不低于当地最低工资标准80%的工资。具体病假扣款数额取决于劳动合同与公司规章制度，以及员工的连续工龄。若扣款数额明显过高，如你所述的八百元，可能涉及违规。提醒：若扣款数额异常且公司无法合理解释，或导致你实际收入低于最低工资标准80%，表明问题比较严重，应及时寻求劳动仲裁委员会或律师的帮助。
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处理方式分析：从法律角度看，处理此类问题的方式主要有以下几种：一是查阅劳动合同和公司规章制度，了解病假扣款的具体规定；二是与公司人事或财务部门沟通，了解扣款的具体原因和计算方式；三是若认为公司扣款行为违法或不合理，可向劳动仲裁委员会提起仲裁，或寻求法律援助。选择建议：首先尝试通过内部沟通解决问题，若无法达成一致，再考虑通过法律途径维护自身权益。
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具体操作如下：1.查阅劳动合同和公司规章制度，明确病假扣款的具体规定和计算方式，确保自己的权益不受侵害。2.与公司人事或财务部门进行沟通，了解扣款的具体原因和计算过程，核实扣款数额是否合规。3.若发现公司扣款行为存在违法或不合理之处，可准备相关证据（如劳动合同、工资单、扣款通知等），向劳动仲裁委员会提起仲裁申请，要求公司恢复合法工资支付。4.在仲裁过程中，要积极配合仲裁庭的调查和调解，争取达成公正裁决。若仲裁结果仍不满意，可考虑向法院提起诉讼，进一步维护自身合法权益。请注意，在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免情绪化或采取过激行为。